Boucherie artisanale à Chambéry : le goût du vrai, la passion du métier

Choisir sa viande ne se résume pas à remplir son panier. C'est faire confiance à un artisan qui sélectionne chaque produit avec exigence, conseille ses clients et met son savoir-faire au service du goût.

À la Maison Ayet, chaque pièce de viande, chaque préparation et chaque spécialité est le fruit d'un travail minutieux réalisé dans le respect des traditions artisanales. Depuis plusieurs générations, nous privilégions la qualité des produits, la proximité avec nos producteurs et l'envie de partager une cuisine généreuse qui rassemble.

Des producteurs locaux

Soigneusement sélectionnés

Circuit court

Pour privilégier proximité et savoir-faire

Traçabilité

Une origine connue et maîtrisée

Qualité constante

La même exigence, chaque jour

Envie de partager un bon repas ?

Venez nous rencontrer en boutique, commandez en ligne ou demandez un devis traiteur.

Des viandes sélectionnées au plus près de chez nous

Des viandes locales sélectionnées auprès de producteurs de Savoie

À la Maison Ayet, la qualité d’une viande commence par le choix de celles et ceux qui l’élèvent. Nous privilégions la proximité et les circuits courts en travaillant notamment avec des producteurs de Savoie :

Ces partenariats permettent de valoriser le savoir-faire des éleveurs de notre territoire et de proposer dans nos boucheries de Chambéry, La Motte-Servolex et Challes-les-Eaux des viandes sélectionnées avec exigence, dans une démarche fondée sur la proximité, la traçabilité et une qualité constante.

Bœuf : côte de bœuf, entrecôte, bavette & pièces à mijoter

De la côte de bœuf généreuse à l’entrecôte, en passant par la bavette, le filet ou les morceaux destinés aux plats mijotés, retrouvez une sélection adaptée à toutes vos recettes. Nos bouchers vous conseillent sur le morceau, les quantités et la cuisson selon vos envies.

Veau : escalopes, côtes, rôtis & morceaux à mijoter

Pour une cuisson rapide, un rôti familial ou une recette mijotée, découvrez différentes pièces de veau sélectionnées avec exigence. L’équipe Maison Ayet vous accompagne pour choisir le morceau le mieux adapté à votre préparation.

Agneau : côtelettes, gigot, épaule & pièces à rôtir

Côtelettes à griller, gigot pour les grandes tablées, épaule à rôtir ou morceaux à cuisiner lentement : retrouvez une sélection d’agneau pour vos repas du quotidien comme pour les grandes occasions.

Porc : côtes, filet mignon, rôti & travers

Grillades, recettes au four ou plats mijotés : découvrez différentes pièces de porc comme les côtes, le filet mignon, le rôti ou les travers, avec les conseils de nos bouchers pour réussir leur préparation.

Volaille : poulet, cuisses, filets & volailles à rôtir

Pour vos repas du quotidien comme pour vos tables de fête, retrouvez une sélection de volailles et de morceaux adaptés à différentes préparations : poulet entier, cuisses, filets ou pièces à rôtir.

Le savoir-faire charcutier de la Masion Ayet

Le goût d'une charcuterie artisanale façonnée en Savoie

À la Maison Ayet, la charcuterie fait pleinement partie de notre savoir-faire artisanal. Retrouvez dans nos boutiques de Chambéry, La Motte-Servolex et Challes-les-Eaux une sélection de charcuteries et de spécialités élaborées avec exigence, dans le respect des recettes et du goût. Pour un apéritif, une raclette, une entrée ou simplement le plaisir de partager de bons produits, nos équipes vous conseillent et vous accompagnent dans votre choix.

Préparées chaque jour par nos bouchers

Des préparations bouchères artisanales à Chambéry, prêtes à cuisiner

Envie de bien manger sans passer des heures en cuisine ?

Parce que nous savons que le quotidien laisse parfois peu de temps pour cuisiner, nous réalisons également de nombreuses préparations maison prêtes à être dégustées.

Marinades, brochettes, paupiettes, rôtis, viandes assaisonnées, poulet rôti ou spécialités saisonnières : notre équipe imagine régulièrement de nouvelles recettes afin de faciliter vos repas tout en conservant la qualité d'une cuisine artisanale.

Retrouvez toutes nos spécialités dans nos boutiques de Chambéry, La Motte-Servolex et Challes-les-Eaux. Des idées gourmandes et faciles à cuisiner pour vos repas du quotidien comme pour vos moments de convivialité.

Vos boucheries Maison Ayet en Savoie

Retrouvez la Maison Ayet à Chambéry, La Motte-Servolex et Challes-les-Eaux

Retrouvez le savoir-faire de la Maison Ayet dans nos 3 boucheries-charcuteries à Chambéry, La Motte-Servolex et Challes-les-Eaux.
Nos équipes vous accueillent et vous conseillent pour choisir vos viandes, charcuteries artisanales, préparations bouchères et produits traiteur selon vos envies et les occasions.
3 adresses en Savoie pour profiter de produits sélectionnés avec exigence et de toute l'expertise de nos artisans bouchers-charcutiers.

Maison Ayet à Chambéry

Maison Ayet à La Motte-Servolex

Maison Ayet à Challes-les-Eaux

L'avis de nos clients

Votre confiance fait la réputation de la Maison Ayet en Savoie

      EXCELLENT  
   Basée sur 183 avis 
    
 
 
 
   
 
 
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   Laura Etcheverry 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un immense merci à toute l'équipe pour sa prestation lors de notre mariage ,mention spéciale à Hugo, Benjamin et Ilena . Le cochon à la broche était un délice et le professionnalisme de chacun a été remarquable, tout comme les mises en bouche pour l'apéritif qui étaient excellentes et le gratin dauphinois ! . Nous recommandons chaleureusement cette boucherie Ayet pour toutes les fêtes et événements !
Mathieu et Laura
  
 
      Publié sur Google  
   
   Laurent Nicaise 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Les cotes d’agneau marinés de la bombe…
Franchement magnifique 🙄👍
Juste énorme et goûtu… 💪
  
 
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   Christophe Delean 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Une équipe de professionnels où l’on est accueilli à merveille
  
 
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   Hugo Eggspulher 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. C'est une bonne boucherie, il y a du bon boeuf mais c'est pas comme la boucherie à collonges où j'ai pu avoir des pièces de bœuf était maturée, ou Encore du bœuf de Kobé ? là, ça reste un petit peu global.

Vos questions sur nos viandes & charcuterie

Tout savoir sur votre boucherie-charcuterie à Chambéry

Vous recherchez une boucherie artisanale à Chambéry, souhaitez acheter de la viande locale, connaître l’origine de nos produits ou trouver de la charcuterie pour vos repas ? La Maison Ayet répond aux questions les plus fréquentes sur ses viandes, ses producteurs partenaires, ses charcuteries et son savoir-faire. Retrouvez également les conseils de nos équipes dans nos trois boucheries de Chambéry, La Motte-Servolex et Challes-les-Eaux.

Où acheter une côte de bœuf de qualité près de Chambéry ?

Pour vos barbecues, repas de famille ou grandes occasions, vous pouvez retrouver une sélection de côtes de bœuf dans les boucheries Maison Ayet de Chambéry, La Motte-Servolex et Challes-les-Eaux, selon les disponibilités. Nos bouchers peuvent vous conseiller sur le poids à prévoir en fonction du nombre de personnes, la préparation de la viande ainsi que la cuisson pour profiter pleinement de votre côte de bœuf.

Où acheter de la charcuterie artisanale à Chambéry ?

La Maison Ayet propose une sélection de charcuteries et spécialités artisanales dans ses boutiques de Chambéry, La Motte-Servolex et Challes-les-Eaux. Pour un apéritif, une entrée, un repas convivial ou pour accompagner une raclette ou une fondue, nos équipes vous conseillent sur les produits et les quantités à prévoir selon le nombre de personnes.

Peut-on commander un plateau de charcuterie pour une raclette ou une fondue à Chambéry ?

Oui, la Maison Ayet propose des plateaux de charcuterie pour accompagner vos raclettes et fondues. Ils permettent de profiter d’une sélection préparée pour votre repas sans avoir à déterminer vous-même les quantités et les différents produits. Pour connaître les compositions disponibles, passer commande ou préciser le nombre de convives, contactez votre boutique Maison Ayet à Chambéry, La Motte-Servolex ou Challes-les-Eaux.

Maison Ayet travaille-t-elle avec des producteurs locaux de Savoie ?

Oui. La proximité avec les producteurs fait partie des engagements mis en avant par Maison Ayet. La boucherie travaille notamment avec le GAEC Reymond aux Karellis, la Ferme des Teppes à Saint-Cassin et la Ferme de l’Étang à Domessin. Ces partenariats permettent de soutenir des acteurs du territoire savoyard et de privilégier des circuits d’approvisionnement courts pour une partie des viandes proposées par la Maison.

Quel morceau de viande choisir pour un barbecue ?

Le choix dépend de vos goûts, du nombre de convives et du type de cuisson souhaité. Côte de bœuf, entrecôte, brochettes, travers, côtelettes ou pièces marinées peuvent notamment convenir aux grillades selon les produits disponibles. Les bouchers Maison Ayet peuvent vous aider à choisir les morceaux, déterminer les bonnes quantités et vous donner des conseils de préparation pour votre barbecue.

Mon boucher peut-il me conseiller sur le choix et la cuisson d’une viande ?

Oui. Le conseil fait pleinement partie du métier de boucher. Dans les boutiques Maison Ayet de Chambéry, La Motte-Servolex et Challes-les-Eaux, nos équipes peuvent vous orienter selon votre recette, votre budget, le nombre de personnes et le résultat recherché. Elles peuvent également vous conseiller sur la quantité à prévoir, la préparation et le mode de cuisson adapté au morceau choisi.

Peut-on commander sa viande à l’avance chez Maison Ayet ?

Pour un repas de famille, un barbecue, une réception ou si vous recherchez une pièce particulière, il est préférable d’anticiper votre demande. Vous pouvez contacter directement votre boucherie Maison Ayet à Chambéry, La Motte-Servolex ou Challes-les-Eaux afin de connaître les disponibilités et les possibilités de commande. Cela est particulièrement utile pour les grosses pièces et les commandes destinées à plusieurs convives.

Où acheter de la viande locale à Chambéry et en Savoie ?

La Maison Ayet propose dans ses boucheries de Chambéry, La Motte-Servolex et Challes-les-Eaux des viandes sélectionnées avec exigence, en privilégiant notamment des partenariats avec des producteurs du territoire. Nous travaillons avec le GAEC Reymond aux Karellis, la Ferme des Teppes à Saint-Cassin et la Ferme de l’Étang à Domessin. Cette proximité permet à Maison Ayet de valoriser les circuits courts et le savoir-faire des éleveurs savoyards tout en proposant à ses clients des produits dont l’origine est clairement identifiée.

Le quotidien de la Maison Ayet

Dans les coulisses de votre boucherie-charcuterie en Savoie

Découvrez en images le quotidien de la Maison Ayet : arrivages, viandes sélectionnées, charcuteries artisanales, préparations bouchères, créations traiteur et savoir-faire de nos équipes.
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𝐋𝐚 𝐯𝐢𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐪𝐮’𝐢𝐥 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐟𝐚𝐮𝐭, 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐧𝐭𝐢𝐭𝐞́ 𝐪𝐮’𝐢𝐥